[halek.info] Prezentace ke cvičením z předmětu ZÁKLADY MANAGEMENTU
09. Kontrolování | halek.info – 27.11.2024, 08:39:41 | strana úvod |
Kontrolování zahrnuje veškeré aktivity, jejichž pomocí manažeři zjišťují, zda dosahované výsledky odpovídají výsledkům plánovaným.
Jedna rovina představuje jednoduchý proces, kterým se zjišťuje například odchylka ukazatele plánu od realizace, zatímco druhá krajnost už chápe kontrolu jako podmnožinu řídící činnosti.
Mezi těmito 2 krajnostmi je celá řada metod, technik a postupů (jednoduchých i značně složitých), které jsou v širším pojetí zařazeny pod funkcí kontrolování.
Odkazy: |
09. Kontrolování | halek.info – 27.11.2024, 08:39:41 | strana 01 |
09. Kontrolování | halek.info – 27.11.2024, 08:39:41 | strana 02 |
09. Kontrolování | halek.info – 27.11.2024, 08:39:41 | strana 03 |
Obecné funkce
Specifické funkce
09. Kontrolování | halek.info – 27.11.2024, 08:39:41 | strana 04 |
09. Kontrolování | halek.info – 27.11.2024, 08:39:41 | strana 05 |
Preventivní kontrola
09. Kontrolování | halek.info – 27.11.2024, 08:39:41 | strana 06 |
Kontrolní systém společnosti Tesco zahrnuje:
Předmětem kontroly je čerstvost zboží, rotace zboží, dodržování teplotního řetězce, podmínky uchovávání a vystavování zboží, křížová kontaminace, provozní hygiena (čistota zařízení, výrobních a prodejních prostor), osobní hygiena zaměstnanců (oblečení), DDD (Dezinfekce, Dezinsekce, Deratizace), správné označování zboží a surovin, obaly, odpady.
09. Kontrolování | halek.info – 27.11.2024, 08:39:41 | strana 07 |
Preventivní kontrola
09. Kontrolování | halek.info – 27.11.2024, 08:39:41 | strana 08 |
Preventivní kontrola
Základním požadavkem, který musí být splněn u všech potravin uváděných na trh, je zdravotní nezávadnost.
Pro její zajištění se uplatňují v celém potravinovém řetězci preventivní postupy, s jejichž pomocí se závadám předejde, anebo se alespoň včas odhalí (povinný systém HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) neboli systém analýzy rizika a stanovení kritických kontrolních bodů ve výrobě).
09. Kontrolování | halek.info – 27.11.2024, 08:39:41 | strana 09 |
Průběžná kontrola
09. Kontrolování | halek.info – 27.11.2024, 08:39:41 | strana 10 |
Průběžná kontrola
Firma distribuující reklamní materiály provádí průběžnou interní kontrolu průběhu distribuce a zjišťuje u příjemců doručení jednotlivých reklamních materiálů – příjemcům je ukázán daný výtisk letáků s dotazem, zda tento materiál dostali do své schránky.
09. Kontrolování | halek.info – 27.11.2024, 08:39:41 | strana 11 |
Kontrola zpětnou vazbou
09. Kontrolování | halek.info – 27.11.2024, 08:39:41 | strana 12 |
Kontrola zpětnou vazbou
09. Kontrolování | halek.info – 27.11.2024, 08:39:41 | strana 13 |
Kontrola zpětnou vazbou
09. Kontrolování | halek.info – 27.11.2024, 08:39:41 | strana 14 |
Kontrola zpětnou vazbou
Metoda | Standardy | Informace | Korekční opatření |
---|---|---|---|
Výběr pracovníků | Kvalifikační požadavky - znalosti, dovednosti, zkušenosti, vzdělání. | Výsledky kvalifikačních testů, reference, personální charakteristiky. | Přijmout/nepřijmout. Školení pracovníků. |
Umístění pracovníků | Specifikace práce - znalosti, dovednosti, zkušenosti, vzdělání. | Výsledky kvalifikačních testů, reference, personální charakteristiky. | Umístit/neumístit. Školení pracovníků. |
09. Kontrolování | halek.info – 27.11.2024, 08:39:41 | strana 15 |
Kontrola zpětnou vazbou
Metoda | Standardy | Informace | Korekční opatření |
---|---|---|---|
Kontrola jakosti materiálu | Podíl přípustných vad. | Výsledky kontroly vybraného vzorku. | Přijmout, odmítnout, znovu kontrolovat. |
Investiční rozpočet | Doba návratnosti, míra návratnosti, vnitřní míra výnosnosti investice. | Projektované příjmy, výdaje a souhrnné komerční a technické údaje. | Akceptovat, zamítnout. |
Finanční rozpočet | Požadavky vycházející ze strategických plánů. | Projektované příjmy, výdaje a souhrnné komerční a technické údaje. | Akceptovat, zamítnout, revidovat. |
Analýza finančních výkazů | Normativní, nebo běžně dosahované hodnoty finančních ukazatelů. | Rozvaha a výsledovka. | Revize vstupních informací, revize usměrňování. |
Nákladová analýza | Materiálové, mzdové a nákladové normativy. | Účetní systém. | Revize vstupních informací, revize usměrňování. |
09. Kontrolování | halek.info – 27.11.2024, 08:39:41 | strana 16 |
Podle úrovně řízení dělíme na:
Společnost AVAST Software vybírala více než rok investora, kterého nechá vstoupit do firmy. Vítězný investor nabízející 2 mld. Kč si ale vyžádal speciální hloubkovou kontrolu.
Firma tak prošla kompletní prověrkou hospodaření, ačkoli měla čerstvý audit, investor ji nechal projít dalším auditem od konkurenční firmy. Důkladně se zkoumaly i veškeré technické procesy ve firmě.
09. Kontrolování | halek.info – 27.11.2024, 08:39:41 | strana 17 |
Generálnímu řediteli České exportní banky je přímo podřízen ředitel samostatné agendy vnitřní kontroly – hlavní kontrolor.
09. Kontrolování | halek.info – 27.11.2024, 08:39:41 | strana 18 |
Hledisko | Druh kontroly | Forma kontroly - příklady |
---|---|---|
Manažerská kontrola | ||
Strategická | Reálná koncepce, programu, aktivita a konkurenční schopnost podniku, zaměření vývoje. | |
Operativní | Technická kontrola, dispečink. | |
Podněcovací | Náměty, tématické úkoly, rozhovory. | |
Přikazovací | Plnění úkolů, dodržení kázně. | |
Místo | ||
Přímá | Fyzická inventura, pochůzky po pracovištích, snímky pracovního dne. | |
Nepřímá | Zprávy, hlášení, výkazy, porady, počítačové sestavy. | |
Čas | ||
Předběžná - preventivní | Srovnání a hodnocení navrhovaných variant, průzkum potřeb, kapacitní propočty. | |
Průběžná | Dispečerská kontrola, operativní porady, mezioperační kontrola. | |
Následná | Rozbor finančních výsledků, účetnictví. | |
Doba trvání kontroly | ||
Nepřetržitá | Autom. technologických procesů, centrální energetický dispečink, sebekontrola. | |
Občasná pravidelná | Inventarizace, rozbor závěrečných účtů, měsíční (týdenní) porady, kolegia. | |
Občasná nepravidelná | Předávací inventura, sociologický průzkum, přepadová kontrola, jednorázová šetření. |
09. Kontrolování | halek.info – 27.11.2024, 08:39:41 | strana 19 |
Hledisko | Druh kontroly | Forma kontroly - příklady |
---|---|---|
Rozsah | ||
Komplexní | Rozbor ročních výsledků, analýza účinnosti systému řízení, systém řízení jakosti. Rozbor zavádění nového výrobku, zhodnocení efektivnosti investice, rozbor zásob, kvalifikační struktury. | |
Dílčí | Kapacitní propočet, kontrola nákladů, výpočet efektivnosti investic. | |
Stejnorodá činnost | ||
Globální | Přehled vybraných ukazatelů, souhrnně charakterizujících podnik, tržby. Export. | |
Individuální souborná | Kontrola všech případů - přístrojů, pracovníků, cestovních účtů, mzdových listů. | |
Individuální namátková | Nahodilý výběr podle zkušenosti kontrolora - vybrané kusy, doklady, období, pracovníci. | |
Individuální výběrová | Statistická kontrola výroby součástek, výzkum veřejného mínění. | |
Způsob vyjádření | ||
Slovní | Hodnocení pracovníků, zpráva, rozbor příčin. | |
Hmotná | Srovnání technických parametrů, měření počtem ks, kg, m, l. | |
Hodnotová | Kalkulace, cenové porovnání, bankovní kontrola při poskytování úvěru, objem zboží. | |
Systém | ||
Vnější | Cenový dohled, finanční úřad. | |
Vnitřní | Každý vedoucí, technická kontrola. |
09. Kontrolování | halek.info – 27.11.2024, 08:39:41 | strana 20 |
Kontrolní proces dělíme na tyto fáze:
09. Kontrolování | halek.info – 27.11.2024, 08:39:41 | strana 21 |
1/ Zabezpečení informací pro kontrolu
2/ Ověřování správnosti získaných informací
09. Kontrolování | halek.info – 27.11.2024, 08:39:41 | strana 22 |
3/ Hodnocení kontrolovaných procesů
4/ Závěry a návrhy opatření pro řídící subjekt
09. Kontrolování | halek.info – 27.11.2024, 08:39:41 | strana 23 |
5/ Zpětná kontrola
Při komplexní kontrolní činnosti podniku slouží celá řada druhů a forem kontrol, které se vzájemně doplňují.
09. Kontrolování | halek.info – 27.11.2024, 08:39:41 | strana 24 |
jsou "metrem", kterým se měří skutečně vykonaná
nebo očekávaná práce.
U většiny operací není možné, aby manažer pozorováním zjistil, zda a jak je pracovní operace prováděna, nejen z důvodu jejich složitosti, ale také proto, že manažer má na starosti mnoho různých věcí a nemůže celý den strávit pozorováním toho, co dělají jednotlivci.
Manažer musí zvolit "body", kterým bude věnovat speciální pozornost a které mu umožní ujistit, zda práce probíhá podle plánu.
09. Kontrolování | halek.info – 27.11.2024, 08:39:41 | strana 25 |
Všechny cíle, taktiky, postupy a rozpočty mohou sloužit jako standardy.
V praxi se obvykle používají tyto standardy:
09. Kontrolování | halek.info – 27.11.2024, 08:39:41 | strana 26 |
09. Kontrolování | halek.info – 27.11.2024, 08:39:41 | strana 27 |
Negativní jevy, snižující účinnost kontroly:
09. Kontrolování | halek.info – 27.11.2024, 08:39:41 | strana 28 |
Negativní jevy, snižující účinnost kontroly:
09. Kontrolování | halek.info – 27.11.2024, 08:39:41 | strana 29 |
Jak čelit negativním jevům
09. Kontrolování | halek.info – 27.11.2024, 08:39:41 | strana 30 |
Kontrola v cestovní kanceláři CK ISTRIA, s. r. o. probíhá na základě obecně stanoveného postupu:
Kontrola je zaměřena především na kvalitu poskytovaných služeb – ubytování, strava, doprava, služby delegátů a průvodců.
09. Kontrolování | halek.info – 27.11.2024, 08:39:41 | strana 31 |
Za tímto účelem má CKI v rámci smlouvy s dodavateli přesně specifikován požadovaný standard služeb, podmínky jejich poskytování, způsob kontroly a reklamace kvality.
Probíhá například kontrola kvality objektů využívaných pro ubytování klientů – objekty jsou hodnoceny na základě vnitřní směrnice CKI, která stanovuje minimální požadavky na jejich vybavení – např. pitná voda, účelný nábytek, ložní prádlo, vybavení kuchyňky dle kapacity apod.
Při výběru nových ubytovacích míst jsou voleny hotely či hotelové komplexy, které jsou vyhlášeny nejen kvalitou poskytovaných služeb a ubytování, ale také, které mají zavedeny a udržovány mezinárodní normy ISO 9001:2000, ISO 22000 a ISO 14001.
09. Kontrolování | halek.info – 27.11.2024, 08:39:41 | strana 32 |
Uplatňována je též průběžná kontrola prodejních procesů a pracovníků – plnění zadaných úkolů jednotlivými pracovníky a jejich přístup k zákazníkům.
Tuto kontrolu má v kompetenci obchodní manažer, který spolupracuje s vedoucími jednotlivých poboček a zjištěné výsledky předává majiteli firmy na pravidelných měsíčních poradách.
Ekonomický manažer zase podává majiteli pravidelné zprávy o stavu hospodaření podniku jako celku i jednotlivých poboček CKI. Součástí je i porovnání dosažených výsledků se stanoveným plánem.
CKI má provedenu certifikaci managementu jakosti dle normy ISO 9001:2000.
09. Kontrolování | halek.info – 27.11.2024, 08:39:41 | strana 33 |
Řešení zadání ve své fiktivní firmě vypracujte písemně jako součást úkolů ze cvičení. Vypracovaná zadání odevzdávejte pravidelně po každém cvičení .
09. Kontrolování | halek.info – 27.11.2024, 08:39:41 | strana 34 |
Vysvětlivky číselného označení zdrojů, kde lze najít informace potřebné pro zpracování zadané otázky.
09. Kontrolování | halek.info – 27.11.2024, 08:39:41 | strana 35 |
DLP se bude zpracovávat průběžně dle zadaných úkolů z konce každého cvičení. DLP bude mít podobu dokumentu (formát WORD nebo PDF). Další formální náležitosti jsou uvedeny v sekci OBECNÉ INFORMACE, část DLOUHODOBÝ PROJEKT.
Vypracování úkolů ze cvičení zasílejte průběžně vždy do dalšího cvičení prostřednictvím e-mailu na stránkách www.halek.info.
Každé vypracování označte číslem cvičení, ze kterého pochází zpracovávané zadání.
Vždy po 3., 6. a 9. cvičení bude kontrolována úplnost odevzdaných DLP.
(i) Konec výpisu prezentace.